Horneo el día 18/08/2019

Os veo en piscinas, pantanos, playas y lagos; montaña, llanura o mar. Y allá que nos vamos con las neveras y los clásicos: tortilla de patatas, filetes empanados, pimientos, ensaladas fresquitas, ¿campera? ¿arroz?. Os veo en barbacoas. Sardinas, hortalizas, carnes… Alguna cerveza fresquita, algún traguejo de vino (poco, que luego tenéis que conducir). ¿Y el …

Semana 32 – Pan en el horno 11/08/2019

Absolutamente sí. Estamos con los pinreles metidos en el verano de todas, todas y requetetodas. Tiempo de panes algo más abiertos, más claros y luminosos. ¿Os apetece un pagès? Sí, ese panazo en el que frotamos el tomate bien frotado como si no hubiera un mañana y (si hemos cobrado la extra) le ponemos encima …

Semana 31 – Pan en el horno 04/08/2019

Vamos ya con la tercera semana de µCSB:Arrecia el calor. Va llegando el momento de cambiar a otros panes más propios de la estación. No obstante nos queda todavía tiempo para hacer otra buena pieza de centeno y trigo. Mitad y mitad para llegar al kilo aproximadamente. Ya conocéis el habitual: Masa madre natural y …

Semana 30 – Pan en el horno 28/07/2019

Hola a todos en esta segunda semana de µCSB:Arrecia el calor. Tanto que ya podemos decir la calor. ¿No os apetece un poquito de fresco invernal? Entre la invocación y la evocación esta semana os propongo un pan de sentimiento invernal: Pan de centeno, con su algo de trigo por aquello de darle un poco …

¿Qué es esto de microcsb y cómo me suscribo a la newsletter?

Comenzamos por el final: Para que no tengáis que estar pendientes de cuándo publico os podéis suscribir a la newsletter. ¿Cómo? Tal que aquí 🙂 Vamos ahora con qué es esto de microcsb. ¿Estamos todos? ¿Sí? Venga, pues vamos allá. Esto de microcsb ¿de qué va?De pan. De personas. De panes y personas. Bueno, dicho …

Crea tu sitio web con WordPress.com
Comenzar