Horneo el día 08/09/2019

Se está quedando el verano muy para molletes de manteca colorá. ¿A que sí? Ya sabéis, esos bolletes ligeramente alargados, suaves y de miga ligera en los que va bien cualquier cosa que vaya en el entrepan. Trigo panadero, su algo de trigo duro y manteca colorá de Paco Melero, de Vejer de La Frontera. Si no lo conocéis, hacedlo. Excelente material ahí, en esa preciosidad de pueblo. Si os apeten unos molletes, ya sabéis.
Saldrán del horno una docena de molletes. Si sólo queréis media docena, sin problema, decídmelo.